طريقة عمل السمبوسك باللحمة

المقادير

العجينة

4 أآواب دقيق 

2 آوب ماء

1/2 آوب زيت ذرة 

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 

1/4 آوب ماء 

رشة ملح 

للحشوة

لحمة مفرومة ناعمة 

بقدونس 

2 بصلة 

صنوبر 

ملح + فلفل 

الطريقة

لعمل العجينة

1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والملح.

1 آوب ماء فاتر ثم نضيفها إلى المقادير السابقة ونعجنها جيدا. / 2. نذيب الخميرة في 4

3. نضع العجينة في وعاء عميق ونغطيها بمنشفة مبلولة ونترآها مقدار ساعة.

لعمل الحشوة

4. نقلي اللحمة والبصل المفروم والصنوبر ثم نضيف البقدونس الناعم.

5. نحشى العجين بالشكل المرغوب.