طريقة عمل بطاطس مقرمشة

المقادير

5 بطاطس غير مقشر

1مكعب خلاصة مرقة الدجاج

بهارات وملح

بقصماط

زيت للقلي

الطريقة

1. يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير.

2. ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق.

3. ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط.

4. ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة.

5. بعدها يقلى في زيت.